从辣味魔芋爽，到冰冰凉凉的蒟蒻果冻欧洲杯体育，魔芋正成为零食企业新的增长密码。
近期，A 股和港股多家上市零食企业露馅了 2024 年半年报，中新经纬梳剃头现，本年上半年，魔芋产物为卫龙、盐津铺子孝顺上亿元收入，尤其是卫龙，魔芋产物收入的快速增长，使得该公司蔬菜成品占比初度进步辣条。
还有哪些零食企业盯上了魔芋？
由蒟蒻制成的魔芋丝 开端：包图网
半年孝顺上亿元收入
本年上半年，上市零食企业的功绩献艺 " 冰火两重天 "，中新经纬梳理的 12 家企业中，万辰集团、三只松鼠、卫龙、洽洽食物、盐津铺子、劲仔食物、甘源食物 7 家企业结束营收、净利双增长，其中万辰集团营收同比增长近 4 倍，归母净利润的增幅为 116.77%。
万辰集团现在专注于量贩零食业务和食用菌业务，其中量贩零食业务是该公司主要收入开端。数据露出，2024 年上半年，万辰集团量贩零食业求结束交易收入 106.74 亿元，同比增多 447.78%。
万辰集团在半年报中先容，2023 年 10 月公司将旗下 " 陆小馋 "" 好思来 "" 来优品 " 和 " 吖嘀吖嘀 " 四大品牌和谐并吞为 " 好思来品牌零食 "，在快速开店的流程中，保合手在供应链、仓储物流、品牌开辟等方面的干预，增强和自由公司的竞争上风，禁止普及公司的计算效果。
三只松鼠、卫龙、盐津铺子、劲仔食物、甘源食物本年上半年也结束了营收、净利的双位数增长，其中营收同比增速分辩为 75.39%、26.27%、29.84%、22.17%、26.14%，净利同比增速分辩为 88.57%、38.95%、30%、72.41%、39.26%。
良品铺子、来伊份、黑芝麻本年上半年功绩承压，营收、净利双双下滑，好思你虽营收同比增长 16.44%，归母净利润却同比下滑 98.73%，录得 0.36 亿元的亏欠金额；有友食物的归母净利润较上年同时出现了 5.22% 的下滑。
数据露出，本年上半年，卫龙以魔芋爽为代表的蔬菜成品结束收入 14.61 亿元，同比增长 56.6%，在总收入中的占比达 49.7%，初度进要领味面成品，也即是辣条。
卫龙称，证据期内该集团积极挖掘耗损者对此类产物的需求，禁止迭代此类产物；并合手续扩大此类产物的产能等。
半年报露出，本年上半年，卫龙先后推出了 " 小魔女 " 香辣烧烤味魔芋素板筋，" 小魔女 " 酸辣暖锅味魔芋素毛肚等。
卫龙先容，本年上半年，公司调味面成品的缱绻产能较上年度同时基本合手平，主如若由于部分产线诊疗，蔬菜成品的缱绻产能较上年度同时上涨，主如若因为增多了魔芋产物的新产线。
此外，本年 6 月，卫龙旗下附庸公司还花 2800 万元收购了一家位于印度尼西亚的公司，后者主要从事魔芋原材料的加工业务。卫龙称，该收购成心于集团布局主要原材料，合适集团遥远计谋计较的需要。
除卫龙外，盐津铺子、劲仔食物等零食企业也在布局魔芋有关产物。
据盐津铺子 2024 年半年报，本年上半年，该公司空隙魔芋成品结束收入 3.10 亿元，同比增长 38.90%，收入占比达 12.61%，是盐津铺子收入最高的辣卤零食。
劲仔食物也接管大单品策略。半年报露出，劲仔食物现在领有中枢大单品 " 劲仔深海小鱼 "、" 十亿级 " 后劲大单品鹌鹑蛋、" 两亿级 " 实力单品豆干和肉干、" 亿元级 " 单品魔芋等产物系列。本年上半年，劲仔食物蔬菜成品结束收入 3812.15 万元，同比增长 15.61%。
劲仔食物先容，本年上半年，公司蔬菜成品出产量同比增长 75.59%，主如若魔芋产物销量增多所致。
小魔芋大市集
魔芋又称蒟蒻，主要产于中国、日本以及印度尼西亚。其中，中国事魔芋的主产国和期骗最早的国度。
据开源证券 2023 年 2 月研报，中国事天下范围内魔芋产量最高的国度，供应天下 63% 的魔芋。从市集销量方面计算，天下魔芋销量 2022 年达到 7.16 万吨，以每年 7% 的速率增多；2022 年中国的魔芋销量 4.46 万吨，比年来增速保合手在 10% 以上，2022 年增速达到 18%。
从市集范围上计算，2022 年天下魔芋市集范围 5.9 亿好意思元，年度增速基本清爽在 11%；2022 年中国魔芋市集范围约 39.8 亿元，增速 18%。
现在，魔芋不仅被应用于食物行业，在好意思妆用品、医疗保健、工业制造等畛域也能看到它的身影。
据魔芋加工企业一致魔芋 2024 年半年报，本年上半年，一致魔芋交易收入较上年同时增长 14.09%，主要系魔芋粉和魔芋食物销售数目较上年同时增长，魔芋晶球产物在连锁销售渠说念大幅增长所致。
广东省食物安全保险促进会副会长、食物产业分析师朱丹蓬向中新经纬示意，跟着多家头部企业布局魔芋有关食物，魔芋市集范围还有很大的扩容空间。
卫龙有关矜重东说念主 9 月 3 日接受中新经纬采访时也提到，比年来，随同耗损者饮食结构的升级，越来越多的耗损者愈加提防健康的饮食需求。魔芋手脚一种低热量、高膳食纤维的健康食材，也因此备受耗损者预防。现在，卫龙魔芋爽已成为集团第二个年销售额超 10 亿元的大单品，以魔芋爽为代表的辣味蔬菜成品，也已成为卫龙苍劲的第二增长弧线。
至于往时卫龙是否会将产物研发要点放在魔芋上，上述矜重东说念主称，" 卫龙的产物开发都是基于对辣味零食市集用户需求迭代的深度瞻念察，走的是一条详尽发展的品牌之路，坚合手用产物翻新力全所在知足耗损者需求，也恰是收货于多元品类的推新样式，卫龙产物结构朝着愈加健康平衡的所在发展，旗下调味面成品、蔬菜成品等各大品类王人着花。"
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