近两年，餐饮行业越来越难作念了。

字据统计，本年上半年国内餐饮刊出、撤废的企业高达105.6万家，比起2023年上半年的47.2万家，竟然翻了一倍还多。如今的餐饮行业思要归附到昔日的燃烧气，可能需要更长的时分了。

疫情期间，为了吃到好意思味的食材和暖锅，不少称心“宅家吃饭”的企业冒了出来，而其中最有名的就属照旧上市的“宅家吃饭第一股”锅圈食汇了。

而锅圈食汇在本月初迎来上市一周年的时候，也眩惑了无数投资者的关怀。

近期，锅圈食汇迎来上市一周年的大笔解禁。为了抒发对公司未来发展的渴望，锅圈在港交所发布公告称，公司收到控股鼓动杨明超、孟先进、李欣华、锅圈实业（上海）有限公司、上海锅小圈企业搞定中心、上海锅小圈农业科技办事中心出具的应承函。

应承函上，控股鼓动自觉应承自2024年11月2日起的6个月内（即到2025年5月1日）期间，公司控股鼓动不会以任何模式出售不详彼等径直及間接握有的本公司股份，以展现搞定层对公司弥远价值和弥远发展的信心。

一

关于锅圈控股鼓动这么的作念法，有股民示意，是不是不错跑路了。

看神气，投资者并不看好锅圈控股鼓动这么的作念法。

而在解禁后的第一个往返日，11月4日，锅圈开盘即跌，全天跌幅杰出25%，收盘价为2港元/股，公司市值仅剩下54.95亿港元。

何况，随后泰半个月中，锅圈的股价一直在2港元/股隔壁起滚动伏，最低的时候，以致跌至1.77港元/股，以致连上市之初的股价齐涨不且归了。

对比一下，一年前的时候，锅圈曾顶着“宅家吃饭第一股”的名头，在港交所挂牌上市，以致市值最高的时候达到了320亿港元，本日收盘，市值仅剩下52.66亿港元，跟最高点比较，照旧挥发杰出260亿港元。

回不去的锅圈，确实不可了吗？

巅峰时期的锅圈，如故在疫情期间。字据报说念，2020年到2023年，锅圈的门店加盟数别离是4296家、6864家、9216家和9910家，短短4年时分，锅圈的门店靠拢1万家。

因为主要靠着加盟扩展，锅圈的好多门店其实齐是在各个小区临近劝诱的。

而门店数目的握住攀升，也让这几年锅圈功绩突飞大进，营收从2020年的29.65亿元一说念高涨到2022年的71.73亿元。然则，到了2023年，锅圈的功绩降了，只是只剩下60.94亿元。

关于功绩下降，锅圈给出恢复，2023年，居家东说念主员减少，在家用餐和筹商居品的销量也急剧下降。何况，营收下降的趋势从旧年不时到了本年。

字据之前锅圈发布的2024年中期敷陈，界限2024年6月30日的6个月，锅圈竣事营收26.65亿元，同比减少3.5%，毛利6.09亿元，同比加多5.3%，而期内利润8550万元，同比旧年下降约26.7%。其净利润率也从旧年上半年的4.2%下降至本年上半年的3.2%。

功绩一步步下降，净利润更是须臾暴跌，锅圈食汇还能赚到钱吗？

按照上半年的财报，锅圈从旧年年底9915家门店下滑到了上半年末的9660家门店，半年关店255家。然则，字据窄门餐眼的最新数据知道，如今锅圈的营业门店仅剩下8713家，差未几一年关店近千家体育游戏app平台。字据锅圈官网知道，如今门店截止到9月末，还有9978家。

有加盟商示意，其实锅圈当今不赢利了，赢利的时候齐是在疫情期间，如今他们要濒临东说念主工成本、房租成本，还要面对握住下降的订单量。以致有的加盟商为了检朴成本连伴计齐革职了，我方躬行上阵去运营、接单、搞定店铺。也有不少加盟商将门店数目缩减，这亦然本年上半年关店杰出250家的原因之一。

如今的锅圈依然依靠的是线上订单，哪怕是本年驱动对小步履和抖音等平台方面的探索，但跟着订单量减少，昔日一些店铺找的优质料点房钱不菲，也成为好多加盟店的负担。

毕竟，只依赖线上订单，线下门店其实并不需要相等富丽堂皇和显眼，惟有在街边不起眼的场所开一家不错接单送货的门店就行。

而在线上门店中，销量最高的是“99元毛肚”套餐，但对加盟商其实是赔本生意，而礼聘加入该套餐的加盟商，每单齐不错得到锅圈总部给以的补贴。

如今，锅圈照旧不单是售卖多样暖锅食材，照旧驱动将阔绰居品加入一日三餐，一些门店还有啤酒、饮料、雪糕以致大米销售，还有一些户外烧烤的器用等。咫尺锅圈的SKU照旧达到了700种，还在握住现实中。

二

锅圈如今作念的劳动，跟蜜雪冰城很一样。

它的营收不是靠着卖居品，而是靠把居品卖给加盟商，蜜雪冰城亦然这么的作念法，通过供应链的样式将居品和原材料卖给加盟店。在收入上，锅圈90%的收入其实齐来自加盟商。

之前，门店数目近万家，给锅圈带来了无数的订单，但跟着门店数目减少，锅圈的销量和收入也在减少，这对锅圈不是一个好信号。

跟着疫情扫尾宅家红利消退，锅圈只可握续寻找新的增长路线。

此前，锅圈曾示意要作念“预制菜”，筹商从1万家门店扩展到2万家以致3万家，主要靠预制菜撑握。

但如今预制菜行业全体降温，阔绰者对预制菜也相等遏抑，锅圈切入该赛说念，再跟竞争敌手拼价钱，能成长起来吗？

尤其是，加盟商可能并不买账。此前，招股书上，锅圈曾公布了2020年到2023年前四个月加盟商数目的变化，但在上市后，其将这一数据瞒哄。

从数据上看，锅圈2020年终结兼并的加盟商有30家，到了2022年照旧高涨到了470家，以致这么的势头莫得住手，2023年前四个月晦止的加盟商杰出300家，月均增速超90%。

越来越多的加盟商终结兼并，不错看出锅圈的加盟模式如故有格外大的问题。

尤其是预制菜要是被遏抑，加盟商自得购入这么的居品在我方的店里售卖吗？

三

在营收、利润双降的同期，锅圈也被老本毁掉。

字据天眼查数据，上市之前，锅圈曾拿到了A、B、C、D四轮融资，再加上基石投资轮。在2019年8月12日锅圈A轮融资中，其时有不惑创投参与融资；10月23日，A+轮融资，由三全食物领投，不惑创投跟投；2020年2月24，B轮融资，好意思元老本入局，由IDG老才调投，嘉御基金、不惑创投跟投；7月30日，再次完成C轮融资，这次依然是好意思元老本入局，由启承老才调投，老鼓动全部逾额跟投。

锅圈2021年3月D轮融资中，产业老本入局，完成由招银海外、天图投资主导、老鼓动超限跟投的3亿好意思元融资。其后，8月份，锅圈D+轮融资中，茅台基金和物好意思联接老本也入局了。

在屡次融资中，有机构入局，也有机构退出，其后锅圈上市，不少投资者赚了，但跟着股价一说念下挫，其后入局的机构纷繁耗损。

跟着股票解禁，不少机构纷繁礼聘抛售。10月15日，就有锅圈存入摩根香港2.28亿股，而这些股份与上市前IDG老本所握有的股份一致。字据咫尺情况，IDG老本可能全部抛售手中的股票。

为了安抚投资者的心情，锅圈的实控东说念主也示意，接下来半年内不会径直不详障碍出售手中的股份。

但对投资者来说，看不到公司未来的发展远景，套现离场才是大路。10月份驱动，锅圈股价一说念着落，便是有不少投资东说念主在退出。

何况，锅圈如今礼聘预制菜赛说念，确实能在如斯锐利的预制菜竞争中胜出吗？尤其是该赛说念发展远景指摘不一，思要靠这个重拾昨日光泽可能需要很永劫分，但投资东说念主却等不足了。

市值挥发杰出260亿，关店近千家，锅圈需要新的故事来眩惑东说念主了。